Warum ein Top-Gastronom genau jetzt ein Restaurant eröffnet https://t.co/kHDL7ejZ54
Die Gastronomie leidet unter den Folgen der Corona-Pandemie. Es fehlen Fachkräfte und mit dem Ukraine-Krieg kommt die Inflation hinzu. Genau jetzt eröffnet Tim Lang in Hamburg ein Restaurant direkt an der Elbe. Mit WELT spricht er offen über die Probleme der Branche.